Gezondheid kenmerkt zich door ‘balans’, ook wel ‘homeostase’ genoemd. Deze balans ligt vast in onze genen en wordt in stand gehouden door omgevingsfactoren, waaronder onze voeding en ademhalingslucht. Dat die verhouding tussen ‘nature’ (onze genen) en ‘nurture’ (onze omgeving) subtiel is, blijkt onder andere uit het samenspel tussen de vitamines D en K.
Hoorde u de laatste tijd ook zo vaak de woorden: ‘er is geen bewijs voor’? Bijvoorbeeld over het nut van mondkapjes, anderhalve meter afstand houden, het risico van aerosolen, verspreiding van covid-19 door kinderen, etc. Maak kennis met ‘het argument van onwetendheid.
Het heilige huisje rondom verzadigd vet wankelt (1-7). Ons wordt al jaren voorgehouden dat verzadigde vetten ongezond zijn (8-10), omdat zij het ‘slechte’ LDL-cholesterol verhogen. Maar die aanbevelingen hebben hun langste tijd gehad.
Jodium is vooral bekend als ‘schildklierhormoon’. Maar jodium heeft nog twee andere cruciale functies: als antioxidant en als doder van micro-organismen. En dat al 3 miljard jaren lang.
De lawine van besmettingen door het coronavirus is afgezwakt. Is het tijdelijk, te danken aan social distancing of zijn er ook andere factoren in het spel?
Een immuunreactie dient niet alleen gestart, maar ook afgeremd en actief gestopt te worden. Bij veel slachtoffers van het coronavirus ontbreekt balans in de immuunreactie.
Gebrek aan succes bij de behandeling van een ziekte met een voedingsstof toont niet aan dat die voedingsstof geen rol speelt bij de oorzaak. Het is bijna te logisch om er een column aan te wijden. Toch is het een terugkerend misverstand met grote consequenties.
Op het moment van schrijven (januari 2020), komt het coronavirus eraan. Zijn de gevolgen ernstiger dan bij de gebruikelijke influenzagolf in de winter of valt het uiteindelijk wel mee?
