Spruitjes met peer

Bereiding

1. Snijd de spruitjes in dunnen plakjes.

2. Overgiet ze in een zeef met kokend water en laat ze uitlekken.

3. Smelt de boter in een koekenpan en voeg de spruitjes toe. Doe nu de curry madras er doorheen.

4. Snijd de peer in kleine stukjes en voeg dit bij de spruiten. Zachtjes laten stoven en op het eind de walnoten toevoegen.

Lekker met een paar lepels zelfgemaakte appelmoes met kaneel!