Sopropo smoothie bowl

Bereiding

Snijd de sopropo (bittermeloen) in stukken en laat deze ongeveer 30 minuten weken in koud water (zo wordt de sopropo minder bitter)

Meng ananas, sopropo, munt en rode peper in blender of pureer met staafmixer.

Giet de smoothie in een diepe kom en garneer met stukjes fruit.

In plaats van ananas kan elk type ander fruit gebruikt worden. Wel bevroren!
Krijgt de blender het niet fijn? Voeg dan 100 ml water toe.