Salade met venkel

Bereiding

1.      Schaaf de koolrabi en venkel met een mandolineschaaf heel fijn.
2.      Snijd de appel in dunne plakjes.
3.      Meng op een bord alles door elkaar. Garneer met abrikozen, walnoten, en geitenkaas.

Heerlijk met een snee volkoren (zuurdesem) boterham!

Terug naar alle gerechten

Ingrediënten

Aantal personen: 1	M	NT
2 ongezwavelde Abrikoos
1 Appel
2 el Appelazijn
1 plakje Kaas (jong, geitenmelk)
1/2 Koolrabi
peper
groene Sla
1/2 Venkelknol
handje Walnoot
walnotenolie

Wat betekenen de bolletjes?

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke)
Moermandieet
of de
niet-toxische tumor therapie (NTTT)