Rawfoodtaart

Bereiding

1. Doe de walnoten en gemengde noten en de geraspte citroenschil in de keukenmachine met een S-mes en laat dit draaien.
2. Voeg hier de gesmolten roomboter bij en laat het daarna nog even draaien. 
3. Stort dit op een ingevette taartbodem ( 17 cm). Druk met de bolle kant van je lepel dit aan. Zet deze in de koelkast.
   Eerste laag topping blauwe bes: 
4. Doe de blauwe bessen in de keukenmachine en voeg daar 7 eetlepels psylliumvezels bij. 
5. Stort dit op de noten bodem. 
6. Laat het een uur in de koelkast staan.
   Tweede laag topping framboos:
7. Doe de frambozen in de keukenmachine en voeg daar 4 eetlepels psylliumvezels bij. 
8. Stort dit op de eerste laag topping.
9. Laat het opstijven in de koelkast. 
10. Strooi de geraspte kokos eroverheen en leg de aardbeien er bovenop.