Rauwe kiemenhummus
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot er een dikke pasta ontstaat. Voeg indien nodig een klein beetje water toe.
Recept ontleend aan ‘Kiemen kweken in je eigen keuken’ van Rita Galchus.
Ingrediënten
| Aantal personen: 8 | K | R | P | |
|---|---|---|---|---|
| 3-5 el sap Citroen | ||||
| 200 g ontkiemd Kikkererwt | ||||
| 2 tenen Knoflook | ||||
| 2 el Olijfolie | ||||
| 2 el Tahin (van niet geroosterd sesamzaad) | ||||
| klein snufje Zout (keltisch zeezout en himalayazout) |
Wat betekenen de bolletjes?
De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.
K = bij kanker,
R = bij kanker in remissie
P = ter preventie van kanker
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
