Hummus met pompoenpitten

Bereiding

– Laat de kikkererwten uitlekken en meng ze met citroensap, knoflook, komijn, koriander, olijfolie en naar smaak zeezout en zwarte peper.

– Pureer met een staafmixer of keukenmachine.

– Rooster de pompoenpitten op laag vuur in een droge koekenpan, hak ¾ deel fijn en meng door de hummus.

– Garneer met het schijfje citroen en het restantje pompoenpitten.

Recept overgenomen uit Natuurlijk! Het heden ik kookboek

Aantal personen: 4	M	NT
sap van een halve, plus een schijfje Citroen
200 g gaar Kikkererwt
2 tenen, geperst Knoflook
1 tl, gemalen Komijn
halve tl, gemalen Koriander
2 el Olijfolie
Peper (zwart)
2 el Pompoenpit

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke)
Moermandieet
of de
niet-toxische tumor therapie (NTTT)