Groene linzenhumus

Bereiding

1. Spoel de linzen af met koud water en laat uitlekken. Kook ze gaar volgens de omschrijving op het pak. Giet de linzen af en laat goed uitlekken.

2. Doe de linzen, sesamzaad, komijnpoeder, roomboter, knoflook, citroensap en peterselie in een keukenmachine en mix tot een smeuïge, gladde humus.

3. Voeg indien nodig een scheutje koud water toe als de humus te dik is. Breng de linzenhumus op smaak met zout en peper.