Bouquet Garni
Bereiding
- Zet een pan met 1 liter water op laag vuur.
- Snijd de winterwortel, prei, knolselderij, lavas, ui en evt. de knoflook in stukjes.
- Voeg de groentes en kruiden toe en laat het geheel een uur doorkoken.
- Haal de kruiden e.d. eruit met een schuimspaan of zeef, zodat er een heldere bouillon overblijft.
Ingrediënten
| Aantal personen: 4 | M | NT |
|---|---|---|
| 3 tenen Knoflook | ||
| kwart Knolselderij | ||
| 1 Laurierblad | ||
| 4 stelen Maggiplant (Lavas) | ||
| 5 stelen Peterselie | ||
| kwart Prei | ||
| takje Rozemarijn | ||
| 2 takjes Tijm | ||
| 1 kleine Ui | ||
| 1 lt Water toegepast in een gerecht | ||
| 1 Winterwortel |
Wat betekenen de bolletjes?
Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke)
Moermandieet
of de
niet-toxische tumor therapie (NTTT)
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
Bekijk ook:
