Derkje Koenen (54) uit Zelhem ontving via onlangs via de post 68 nummers van Uitzicht. Zij kreeg ze via Marianne van Lierop die blij is dat ze iemand blij kon maken. Voor Derkje een groot cadeau. ‘Ik heb me in allerlei diëten verdiept, maar kom altijd weer uit bij de MMV.’
‘Ik ben zelf lid van de MMV sinds 2017’, vertelt Derkje. ‘De Uitzicht die je tien keer per jaar krijgt, gaf ik na lezen meestal door aan anderen. Toen ik las dat een mevrouw ze bewaarde als archief om terug te kunnen bladeren, dacht ik: ‘Dat wil ik ook!’
‘Mijn man Ronald kreeg de diagnose Ewingsarcoom in 2011, een vorm van botkanker. Een tumor ter grootte van een tennisbal drukte in zijn longen. Wat konden we zelf doen? Helemaal niets, zei de dokter. Dat gaf ons een machteloos gevoel. Ronalds vader was ook aan kanker overleden. Over het Moermandieet hoorden we alleen in een context van: ‘Dat is écht niet te doen.’ Alsof het een bovenmenselijke prestatie zou zijn om op die manier te eten. We hadden genoeg aan ons hoofd, en hebben ons er toen niet in verdiept.’
‘Ronald werd geopereerd en onderging chemotherapie. Het personeel in ziekenhuis was lief hoor, maar we hadden niet het gevoel dat we zelf ook iets te zeggen hadden. Je voelde je een nummer, een passant in een trein die maar doordendert. Tot hij op een dag stopte. Ronald heeft het overleefd, maar is zijn baan kwijt. Hij heeft geen energie meer om te werken en is daarom afgekeurd. Dat was en is moeilijk om te accepteren dat hij niet meer kan werken, zoals hij het vroeger gewend was. En dat hij altijd rekening moet houden met zijn beperkte energie. En dat het soms gewoon niet gaat. Ook als hij nu in de tuin werkt, moet hij steeds opletten dat hij niet over zijn grens gaat.’
‘Dankzij eliminatiedieet werd eczeem genezen’
‘Voeding als therapie ontdekten we een paar jaar later toen onze zoon Corné last kreeg van ernstig eczeem. Via de huisarts en daarna de dermatoloog kwam hij bij het academisch ziekenhuis in Nijmegen terecht. Elke week werd hij ingezalfd en ingezwachteld en het verband dat als een kous over zijn lichaam zat, moest er een aantal dagen opblijven. Het waren sterke zalven die vreselijk stonken. Het hielp een beetje maar het was niet de oplossing. Het was symptoombestrijding. Corné had verschrikkelijk veel jeuk en pijn vanwege een huid met wonden.’
‘Ten einde raad bezochten we een natuurarts die met ons op zoek ging naar de oorzaak via een eliminatiedieet. Het was moeilijk, maar Corné wilde het graag proberen en uiteindelijk is hij van het eczeem afgekomen. Geen ranja, chips, koek, snoep en voeding meer uit pakjes en zakjes. Ik ben boeken gaan lezen over voeding, vond de Moermanvereniging online en ook namen we een abonnement op een biologisch groenten en fruitpakket.’
‘Het kost tijd om je voedingspatroon te veranderen en te ontwikkelen, maar door de verandering die we zagen bij Corné wilden we het graag. Ondertussen vinden we het ook heel lekker eten! De kinderen vragen altijd: wat zit er allemaal in, mam? Ik wil graag vertellen wat er allemaal in het eten verwerkt zit, haha. Je bent er vaak druk genoeg mee geweest. Stamppot boerenkool maak ik nu met zoete aardappel, pastinaak, bloemkool, een klontje roomboter en een scheutje amandelmelk. Het is heerlijk en je krijgt veel meer groente binnen. Ook maak ik iedere week groentesappen. Iedereen in huis vindt het heerlijk. We zijn helemaal aan deze manier van eten gewend.’
‘De recepten in Uitzicht zijn makkelijk en lekker’
‘De verhalen in Uitzichten motiveren mij om bij de les te blijven. Het is interessant om te lezen waarom groenten en fruit gezond zijn. De recepten passen bij het seizoen en zijn makkelijk, leuk en lekker. Ik heb allerlei diëten gedaan, maar ik kom altijd weer uit bij de MMV. Daar sta ik gewoon achter. Ik heb ook een cursus gedaan bij voedingskundige Marjan Smorenburg. Zo krijg je steeds meer kennis en word je enthousiast. Het gevoel dat je weet dat je wat kunt doen aan je gezondheid is prettig. Uitzicht geeft daarvoor handvatten. Dat er niet meer dan een derde fruit in je groentesap moet zitten; dat moet je maar net weten.’
‘Je stimuleert elkaar er ook in. Corné fietst uit school met plezier langs het groente-afhaalpunt in Doetinchem om te kijken of er nog groenten en fruit in de voordeelbak zitten. Dat moet je wel dezelfde dag verwerken, maar dat vind ik niet erg. Biologische groenten en fruit zijn prijzig, maar aan de andere kant besparen we ook doordat we heel veel producten niet meer kopen. We hebben er ook gewoon lol in. Corné taalt niet meer naar ijs, koek en chips. Hij weet wat er met zijn lichaam gebeurt als hij weer zo gaat eten.’
‘Tante maakte karnemelk voor het Moermandieet’
‘Ik ben opgeleid als psychotherapeut en kindertherapeut. We hebben zes kinderen tussen de 19 en 30 jaar, waaronder drie pleegkinderen. Twee van hen wonen nog thuis en mijn moeder woont bij ons, zij heeft sinds een paar jaar dementie. Herinneringen aan dokter Moerman heeft ze nog wel, omdat haar zus vroeger zelf karnemelk maakte voor mensen die dat dieet volgden. De groentesappen vindt ze ook heerlijk en het geeft ons een goed gevoel om ze te drinken. ‘De dokter zei dat ik verse gruunten moest eten, hè?’, zegt mijn moeder dan.’
Derkje: ‘Ik ben kortom heel erg blij met de Uitzichten. Het is een verrassing dat dit zo mogelijk was en een grote stimulans. Het pakket was keurig verzonden en er zat een mooi lief kaartje bij. Hartelijk bedankt.’
Marianne van Lierop: ‘Derkje haalt veel steun en inspiratie uit Uitzicht. Dat begrijp ik. Dat geldt voor mij ook. Het was een kleine moeite om het pakket op te sturen. Ik ben heel blij dat ik er iemand blij mee heb gemaakt.’
Heeft u ook Uitzichten in de aanbieding? Laat het ons weten: redactie@mmv.nl
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
