Speltcrackers

Bereiding

1.      Meng speltmeel, boter, water, en de helft van het zadenmengsel in een kom. Kneed dit tot een soepel deeg.
2.      Maak er een bal van, en leg op een bakplaat met bakpapier. Rol dit met een deegroller uit tussen twee vellen bakpapier, zodat het niet aan je roller blijft plakken. En smeer in met wat water. Strooi de andere helft van het zadenmengsel er overheen. Druk dit zo stevig aan – bakpapier er weer tussen – dat ze in het deeg kleven.
3.      Bak de crackers 30 minuten op 160 graden. Laat ze daarna afkoelen. De crackers zijn goed als ze kraken.