Beschrijving
Een dubbeldik zomernummer van Uitzicht boordevol interviews en extra recepten:
Uitgelicht – Sperzieboon
Interview – Eind 2004 krijgt Maarten van de Steeg (85) volkomen onverwacht de diagnose Chronische Lymfatische Leukemie (CLL). Afwachten is het advies, maar daar voelen Maarten en zijn vrouw Jannie niet voor. Ze stappen over op het Moermandieet en profiteren daar beiden nog iedere dag van. ‘Ernstige diagnose? Onderneem actie!’
In de media – Tijdens elke crisis loopt dezelfde film. Met de ondertitel: de wereld zal nooit meer dezelfde zijn. Spoiler alert, de wereld blijft gewoon dezelfde. Of gaan we, met veel verbeeldingskracht, toch betere tijden tegemoet?
Wetenschap – ‘Eetschrijver’ Gerrit Jan Groothedde beantwoordt de vraag: Is junkfood verslavend?
Duo-interview – Angela Maas en Janneke Wittekoek
Mannen en vrouwen zijn anders. Toch behandelen veel cardiologen vrouwen als ‘kleine’ mannen en worden onbegrepen klachten van vrouwen nog snel weggezet als de overgang, aanstellerij of stress. Cardiologen Angela Maas (64) en Janneke Wittekoek (52) spannen zich al jaren in om het vrouwenhart op de kaart te zetten. Een interview over hun levenswerk. ‘Als je ergens móét discrimineren, dan is dat in de spreekkamer.’
Wetenschap – Kankerbehandeling anno 2021
De behandeling van kanker is volop in ontwikkeling. De overlevingskansen van mensen met kanker nemen elk jaar iets toe dankzij een verbeterde diagnostiek en gerichtere behandelmethoden.
Marry’s Kruidentuin – Kamille + een recept voor babybillenzalf
Acht gezonde en lekkere zomerrecepten
Interview – Longarts Wanda de Kanter (62) staat sinds 2008 op de barricade in een ‘oneerlijke strijd’ tegen de tabaksindustrie. ‘Ik kan er eigenlijk niet tegenop.’ Na de dood van haar broer stopte ze met haar werk als medisch specialist in het Antoni van Leeuwenhoekziekenhuis om zich volledig te focussen op haar missie. Ze is ervan overtuigd dat ze gaat winnen. ‘Ik voel dat we op een kantelpunt zitten.’
Wetenschap – Wat SARS-CoV-2 ons leert over onze weerstand
Een nieuwe variant van het coronavirus zette begin 2020 de wereld in een pauzestand. Wetenschappers draaiden overuren om te
ontdekken hoe dit virus werkt, en in welke lichamen het zijn kans schoon schiet. Frits Muskiet ziet insulineresistentie als rode draad in het ziektebeeld en ontrafelt een centrale rol voor het ‘verzadigingshormoon’ leptine. Een verrassende les immunologie voor beginners.
Marlie’s kookboekenhoek – Win een kookboek!
Actueel nieuws via mmv.nl
Interview – Filosoof Michiel Korthals
Filosoof Michiel Korthals (72) luidt in zijn nieuwste boek Eetbare Natuur de noodklok over de manier waarop we met voeding omgaan. Een halve eeuw industriële landbouw leidde tot minder variatie in landschap, natuur en smaak. Ondertussen nam de voedselindustrie mensen hun voedselvaardigheden af. ‘Het roer moet om en kán om, maar dat vraagt om bewuste keuzes.’
Column Frits Muskiet – de paradoxale zegen van de zon
Huidkanker in een blanke huid neemt over de hele wereld toe met de zon als boosdoener. In Australië is de angst voor melanoom zo groot dat de bevolking massaal een tekort aan vitamine-D opliep. Is binnen blijven voortaan het devies?
Wetenschap – Medicijnen als derde doodsoorzaak
Huisartsen vertrouwen sterk op medicijnen en schrijven deze in toenemende mate voor, terwijl elementaire kennis van de vergiftenleer ontbreekt en medische richtlijnen worden beïnvloed door commerciële belangen. Dat is niet de goede weg voorwaarts, betoogt oud-huisarts en epidemioloog Dick Bijl. ‘De balans tussen nuttige en gevaarlijke middelen is volkomen doorgeslagen.’
Interview – Psychiater Bram Bakker
Psychiater Bram Bakker (58) is de luis in de pels van de geestelijke gezondheidszorg en de psychiatrie. Nadat hij onlangs zelf met ernstige onbegrepen klachten in de zorg terecht kwam, scherpte hij zijn mening verder aan. Het Nederlandse gezondheidszorgsysteem moet op de schop, vindt hij. Om te onderstrepen dat hij het meent, laat hij zijn registratie als psychiater verlopen. ‘De zorg is ontzettend onpersoonlijk geworden.’
Uit de spreekkamer – Bloedgroependieet, Huidproblemen, Koudetherapie voor iedereen
